工伤住院陪护人工资和伙食费用支付方是谁？

工伤住院陪护人工资和伙食费应由工伤保险基金支付。依据《工伤保险条例》，若工伤职工生活完全不能自理，护理费为统筹地区上年度职工月平均工资的50%；生活大部分不能自理时，则为40%。未及时支付可能影响工伤职工康复及权益保障。
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工伤陪护人工资和伙食费用的常见处理方式是申请工伤保险基金支付。根据《工伤保险条例》，护理费、伙食费由工伤保险基金承担，具体标准按生活自理能力划分。选择处理方式时，应依据工伤职工的实际生活自理情况，向工伤保险机构提出相应申请。
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工伤陪护费用处理如下：1.完全不能自理时，申请护理费为统筹地区上年度职工月平均工资的50%。2.大部分不能自理时，申请护理费为统筹地区上年度职工月平均工资的40%。3.能自理但需陪护时，陪护人员工资由用人单位支付，伙食费按医院规定标准执行。